Siapa yang tak kenal kupat tahu Singaparna? Rasanya nikmat banget dan tersebar di hampir pelosok Tasikmalaya dan Bandung. Kupat tahu Singaparna memang rasanya maknyos.Harganya pun relatif terjangkau yakni Rp 7.000 satu porsi. Sebenarnya Anda sendiri bias membuat kupat tahu Singaparna untuk dihidangkan kepada keluarga.
Inilah resepnya.ResepBahan:5 buah ketupat (siap pakai)4 buah tahu, digoreng setengah matangBahan acar:1 buah ketimun, dipotong kotak kecil10 butir bawang merah utuh1/4 sendok teh garam2 sendok makan gula pasir2 sendok teh cukaSambal kering:10 buah cabai rawit merah kering ditumbuk kasarBumbu kacang:100 gram kacang tanah goreng1 sendok teh gula merah1/2 sendok teh garam3 buah cabai rawit50 ml air matangCara membuat:Buat acar: aduk semua bahan acar. Sisihkan.Haluskan bumbu kacang lalu tambahkan air untuk mengencerkannya.Masukkan potongan ketupat dan tahu. Tuang ke piring lalu sajikan dengan acar dan taburan cabai kering.
No comments:
Post a Comment